Les recettes équilibrées et à faible charge glycémique qui ont été élaborées et proposées avec la consultation nutritionnelle et technique du chef Giuseppe Capano
Les éléments de menu sont susceptibles de changer en fonction de la saison et de la disponibilité des ingrédients.
Entrées
Entrées
Sauté De Moules Et Palourdes€18.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Melon Et Jambon Cru€12.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Burrata Avec Anchois Et Tomates Séchées€17.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Poissons et recettes pouvant contenir du poisson
Fleurs De Courgettes Frites€14.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Poissons et recettes pouvant contenir du poisson
Salade Caprese€14.0
Avec la Mozzarella au lait de Bufflonne
Plat Végétarien
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Mixte De Fromages Italiens€14.0
Plat Végétarien
SANS GLUTEN – CUISINE NON CERTIFIÉE POUR LES CŒLIAQUES
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Antipasto À L’Italienne€14.0
Bruschetta Avec Tomates, Chicorée, Saumon Et Burrata€10.0
Recette sans produits d’origine animale
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Carpaccio De Saumon ** Mariné Aux Agrumes€18.0
** CE PRODUIT A ÉTÉ FOURNI ET CONGELÉ CONFORMÉMENT AU RÈGLEMENT UE 853/2004.
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Risottoet Pâtes
Risotto et Pâtes
Spaghetti Aux Fruits De Mer€24.0
* PRODUIT CONGELÉ
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Œufs et ovoproduits
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Spaghetti aux Palourdes€18.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Risotto aux Fruits de Mer€24.0
* PRODUIT CONGELÉ
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Œufs et ovoproduits
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Risotto Aux Cèpes* Et À La Truffe€22.0
* PRODUIT CONGELÉ
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Fettuccine Au Saumon€18.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Œufs et ovoproduits
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Risotto D’orge À La Tomate Et Au Basilic€18.0
Avec la Mozzarella au lait de Bufflonne
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Ravioli Au Ragoût€18.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Fettucine Au Cèpes *€18.0
* Produit Congelé
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Tonnarelli Avec Pecorino Romain Et Poivre€15.0
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Rigatoni À L’amatriciana€15.0
Avec Bacon, Sauce Tomate Et Pecorino Romain Fromage
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Spaghetti À La Carbonara€14.0
Avec Œufs, Bacon, Poivre et Pecorino Romain Fromage
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Spaghetti Aux Boulettes De Viande€18.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Lasagne Au Four€13.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Spaghetti Au Homard **€26.0
** CE PRODUIT A ÉTÉ FOURNI ET CONGELÉ CONFORMÉMENT AU RÈGLEMENT UE 853/2004.
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Œufs et ovoproduits
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
PlatsÀ Base De Viande
Plats À Base De Viande
Saltimbocca À La Romaine€19.0
Escalope de Veau
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Fines Tranches De Bœuf À La Roquette Et Au Parmesan€20.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Côtes D’agneau De Lait Grillées€23.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Filet De Bœuf Au Poivre Vert€26.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Filet De Bœuf Grillé€25.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Tagliata De Bœuf Au Vinaigre Balsamique€22.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Joue De Veau Cuite Au Vin Rouge€22.0
Avec Purée De Pommes De Terre
Filet De Bœuf Aux Cèpes€26.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Bifteck À La Florentine€7.0
de 100 g
SaladesPlats d’accompagnement
Plats d’accompagnement
Légumes Mélangés, Tomate Et Olives€7.0
RECETTE SANS PRODUITS D’ORIGINE ANIMALE
CHICORÉE SAUTÉE *€7.0
* Produit congelé
SANS GLUTEN – CUISINE NON CERTIFIÉE POUR LES CŒLIAQUES
POMMES DE TERRE RÔTIES AU FOUR€7.0
RECETTE SANS PRODUITS D'ORIGINE ANIMALE
FRITES *€7.0
* Produit congelé
RECETTE SANS PRODUITS D'ORIGINE ANIMALE
Salades
SALADE GRECQUE AVEC TZATZIKI AUX CAROTTES€15.0
Laitue, eta, concombre, Tomates, carotes, Ciboulete et Yaourt
PLAT VÉGÉTARIEN
SANS GLUTEN – CUISINE NON CERTIFIÉE POUR LES CŒLIAQUES
Lait et laiteries (y compris le lactose)
SALADE GOÛT ET SANTÉ€16.0
Salade mixte, roquete, saumon fumé, baies de Goji, Graines de lin, de tournesol et de sésame
SANS GLUTEN – CUISINE NON CERTIFIÉE POUR LES CŒLIAQUES
Poissons et recettes pouvant contenir du poisson
Céleri et recettes qui peuvent contient du céleri
Produits à base de sésame et de graines de sésame
SALADE THON ET OIGNONS€13.0
Laitue, tomates, thon et oignons
SANS GLUTEN – CUISINE NON CERTIFIÉE POUR LES CŒLIAQUES
Poissons et recettes pouvant contenir du poisson
SALADE LIGURIENNE Avec Huile au Basilic et croûtons de pain€15.0
Laitue, câpres, anchois, thon, haricots verts, tomates cerises, croûtons de pain à la marjolaine et huile au basilic
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
SANS GLUTEN – CUISINE NON CERTIFIÉE POUR LES CŒLIAQUES
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Noix: amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland et leurs produits
Caesar Salad€15.0
Laitue, Tomates, Maïs Poulet, Parmesan et Jambon Cru
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
SALADE MIXTE€10.0
Avec Laitue, Roquete Tomates, Carotes et Maïs
RECETTE SANS PRODUITS D’ORIGINE ANIMALE
SANS GLUTEN – CUISINE NON CERTIFIÉE POUR LES CŒLIAQUES
PoissonCrustacés
Poisson et Crustacés
Loup De Mer Au Four Avec Pommes De Terre€7.0
de 100 g
Spaghetti Aux Fruits De Mer€24.0
* PRODUIT CONGELÉ
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Œufs et ovoproduits
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Spaghetti aux Palourdes€18.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Risotto aux Fruits de Mer€24.0
* PRODUIT CONGELÉ
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Œufs et ovoproduits
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
Grillade Mixte De La Mer€26.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Darne De Saumon Aux Légumes€23.0
Sans Gluten – Cuisine non certifiée pour les cœliaques
Spaghetti Au Homard **€26.0
** CE PRODUIT A ÉTÉ FOURNI ET CONGELÉ CONFORMÉMENT AU RÈGLEMENT UE 853/2004.
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Liste de substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances utilisés dans ce restaurant et énumérés à l'annexe II de B - Crustacés et recettes pouvant contenir des crustacés
Œufs et ovoproduits
Mollusques et recettes susceptibles de contenir des mollusques
PizzaSandwiches
Burgers & Sandwiches
Burger au Poulet€15.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Burger Végétarien€15.0
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Cheeseburger Au Cheddar€16.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Chianina Burger€15.0
200 g avec Pain Artisanal
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Sandwich Colisée€9.0
Avec Mortadelle, Crème de Truffe et Gorgonzola
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Sandwich à la Mozzarella et aux Tomates€6.0
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Sandwich au Saumon€9.0
Avec Saumon, Tomates Séchées et Roquette
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Sandwich au Jambon et au Fromage€6.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Pizzeria
Ristoro€16.0
Avec Fruits de Mer, Légumes, Anchois, Saucisson et Jambon
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Fruits De Mer€16.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Boscaiola€16.0
Avec Champignons, Saucisse et Mozzarella
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
4 Saisons€16.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
4 Fromages€16.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Thon Et Oignons€14.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Végétarienne€15.0
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Diavola€15.0
Avec Saucisse Piquante et Mozzarella
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Capricciosa€15.0
Avec Jambon, Tomate, Artichauts, Champignons, Olives, Œufs et Mozzarella
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Champignons Et Jambon€15.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Jambon€13.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Napolitaine€11.0
Avec Mozzarella, Tomate et Anchois
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Wurstel€12.0
Margherita€10.0
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Lait et laiteries (y compris le lactose)
DessertsFruits Glace
Desserts
Fraises avec Glace€9.0
Plat Végétarien
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Noix: amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland et leurs produits
Salade de Fruits€9.0
Avec les Fruits de Saison
Recette sans produits d’origine animale
Banana Split€13.0
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Noix: amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland et leurs produits
Ananas Avec Glace€11.0
PLAT VÉGÉTARIEN
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Noix: amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland et leurs produits
Cheesecake Aux Fruits Rouges€8.0
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Cannolo à la Sicilienne€8.0
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Glace Mixte€9.0
Plat Végétarien
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Noix: amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland et leurs produits
Profiteroles€8.0
Plat Végétarien
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Moelleux au Chocolat Chaud€10.0
Avec son Cœur Fondant
Céréales sans gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs produits dérivés et dérivés
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Tiramisu Maison€10.0
SANS GLUTEN – CUISINE NON CERTIFIÉE POUR LES CŒLIAQUES
Œufs et ovoproduits
Lait et laiteries (y compris le lactose)
Menupour les enfants
Menu pour les Enfants
Menu Viande€12.0
Hamburger + Frites+ Boisson
Menu Pâtes€12.0
Pâtes + Glace + Boisson
Menù Pizza€12.0
Pizza + Glace + Boisson
Petit-Déjeuner8:00 - 12:00
Petit Déjeuner
Menu Petit-Déjeuner€18.0
Œufs frits avec Bacon + Pain Grillé avec Beurre et Confiture + Jus d’Oranges Pressées + Café Américain
Croissants€3.0
Simples ou Farcis
Biscuits Artisanaux1,5
Avec Chocolat, Gingembre et Céréales
Recette sans produits d’origine animale
Croque Madame/Monsieur€9.0
Saucisses Grillées€12.0
Omelette Farcie€12.0
Omelette€10.0
Plat Végétarien
Œufs à la Bénédictine€12.0
Œufs frits avec Bacon€10.0
Sans Gluten - Cuisine non certifiée pour les cœliaques
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